Tavern Izbata
Разядки
1. Пикантна [7]
ситно нарязани домати и люта чушка, с чесън, домашно сирене и крема сирене
2. Картофена разядка [3,7]
мачкани картофи с майонеза, червен лук, кисели краставички, овкусени с черен пипер
3. Снежанка [7,8]
цедено мляко със ситно нарязани краставици, чесън и орехи, със зехтин и копър
4. Кьопоолу
печен патладжан, печени чушки, домат, чесън и зехтин
5. Катък с печени чушки [7,8]
цедено кисело кисело мляко, с мус от сирена, с печени червени чушки, чесън и пресен магданоз, овкусени със зехтин и поръсени с орехи
6. Яйчна разядка [3]
настъргани яйца, с майонеза и черен пипер
7. Мезе за ракия [1,7]
пикантна разядка, домати, краставици и пресни чушки, с бански старец, домашно сирене и кашкавал, с хрупкав селски хляб
8. Вълчо мезе
микс от традиционни колбаси
9. Плато разядки
микс от разядки
Салати
10. Бабина салата [1,7]
домати, патладжан, тиквички и маслини, с чесън и червен лук, натрошено домашно сирене, люта чушка, магданоз и хрупкав домашен хляб
11. Овчарска салата [3,7]
домати и краставици, с чушки, гъби и сирене, с телешки суджук и яйце
12. Градинска салата
розови домати и краставици, с печени чушки, тиквички, с червен лук, маслини и натрошено сирене, овкусени с песто
13. Каракачанска салата [3,7]
домати и печени чушки, със сирене и настъргано яйце, поръсени с традиционни подправки
14. Зелена салата с козе сирене [1,7,8]
запечено козе сирене върху маруля, сушени домати и орехи, с крутони, овкусени с дресинг и мед
15. Салата с моркови и карфиол [8]
настъргани моркови, с карфиол, чесън, копър и орехи, овкусена със зехтин
16. Домашна салата [1]
свежа маруля, с розови домати, краставици и нахут, с пресни чушки, маслини и червен лук, с дресинг от нар и натрошен хрупкав хляб
17. Родопска салата [8]
пресни домати, печени чушки, домашен катък и запечени орехи – класически вкус от Родопите
18. Шопска салата
домати, краставици, чушки, сирене и пресен лук
Чорби
19. Чорба с горски гъби
20. Леща чорба с бекон
21. Телешко варено
22. Таратор [7,8]
кисело мляко, с краставици и чесън, с копър, зехтин и орехи
Предястия
23. Пататник с манатарки на сач [3,7]
традиционен родопски пататник от настъргани картофи, сирене и кашкавал, с яйце, чесън и манатарки, поръсен с традиционни подправки
24. Тиквички с козе сирене [7]
тиквички на грил със запечено козе сирене, овкусени с песто
25. Миш - Маш [3,7]
бъркани яйца с домашно сирене, лук, домати и чушки, с традиционни подправки
26. Печено козе сирене [1,7]
завито в точени кори, със сладко
27. Яйца по панагюрски [3,7]
с кисело мляко, домашно сирене, чесън и червен пипер
28. Качамак със сирене в точени кори [1,7]
поднесен с млечна разядка с чесън
29. Традиционен кашкавал [7,8]
на плоча, с мед и орехи
30. Пълнен патладжан с телешко [7]
патладжан, пълнен със смес от телешко месо и зеленчуци, с традиционни подправки, запечен с кашкавал
31. Пръжки с лук
свински късчета, със запържен лук и традиционни подправки
Вегетариански гозби
32. Ориз със сини сливи и спанак [8]
с чесън и орехи
33. Боб в гърне
с моркови, чушки и ароматни подправки
34. Магданозени кюфтета [3,7]
смес от магданоз, сирене и яйце, с млечен сос
35. Пълнен патладжан [7]
с чери домати, домашно сирене, чесън и магданоз, със зехтин и босилек
36. Филе от бяла риба [1,4]
панирано филе от бяла риба, със зелена салата и запечени картофи
37. Пъстърва със смокини [4,8,10]
филе от пъстърва със смокини, бадеми и пресни чушки, с медено-горчичен сос и свежа салата
На жарава
38. Домашни кюфтета
39. Кебапчета [1]
40. Телешки кюфтета
41. Домашен суджук
42. Агнешки джумури
смес от агнешко месо, с традиционни подправки
43. Агнешки кюфтета
домашно приготвени агнешки кюфтета с джоджен и ароматни подправки
44. Мариновано пилешко филе
мариновано с розмарин и чесън
45. Мариновани свински флейки
46. Болярска мешана скара
домашни кюфтета, кебапчета, пилешко филе, агнешки джумури, свински флейки, телешки суджук, без гарнитура. време за приготвяне - 30 минути подходяща за 4 човека
Хляб
47. Домашна пърленка [1,7]
с чесън/сирене/кашкавал
48. Циганска баница [1,3,7]
Основни ястия
49. Бабино пиле [1,7]
пилешко филе, пълнено с бекон, кашкавал и кисели краставички,завито в точени кори, със задушени картофи, поднесено с млечен сос
50. Пилешка кавърма
пилешко месо, с лук, гъби, чушки и домати, с бяло вино и люта чушка
51. Капама [1]
пилешко, телешко, свинско месо и наденица, с кисело зеле и ориз, овкусени с традиоцнионни подправки, в гювече, запечени в тесто
52. Зелеви сърми
кълцано свинско месо с ориз, овкусено с ароматни подправки, завито в листа от кисело зеле
53. Мариновав свински врат с мащерка и горчица [10]
бавно печен свински врат, маринован с мед, мащерка и горчица, с ароматен сос
54. Свински кебап във вино
крехко свинско месо, в сос от червено вино, с ароматни подправки, поднесен с бял ориз
55. Традиционна мусака [7]
ситно нарязани картофи със смес от свинско и телешко месо, овкусени с традиционни подправки, с млечна заливка
56. Телешко с горски гъби
бавно печен телешки джолан, със сос от горски гъби, овкусен с ароматни подправки, с бял ориз
57. Агнешко печено
със зелена салата и задушени картофи
58. Пилешки сач [7]
с гъби, лук и пресни чушки, с тиквички, домати и чесън, запечени с кашкавал Време за приготвяне - 30 минути
59. Свински джолан на сач [7]
бавно печен свински джолан, с гъби, овкусен с традиционни подправки, поръсен с кашкавал и поднесен с ароматен сос
60. Сач Старата Изба
пилешко филе, домашен суджук, карначе и пушен бекон, с тиквички, чушки и гъби, във вино и подправки Време за приготвяне - 30 минути
Десерти
61. Шоколадов мус [8,7]
с коняк и орехи
62. Домашен сладолед [7]
със сладко от смокини
63. Мляко с ориз [7]
с портокалови корички, поръсено с канела
64. Цедено мляко с мед и орехи [7,8]
65. Домашна грис халва със стафиди [7,8]
с орехи, поднесена с топка цедено мляко и сладко от портокалови корички и
Ракии
66. Бургаска мускатова
67. Дядова усуканица
68. Бургас 63 - барел
69. Крушова ракия
70. Дюлева ракия
Земунска Премиум
71. Троянска сливова отлежала 12 год.
Водка
72. Финландия
73. Зеленая марка
74. Русский стандарт платиниум
Уиски
75. Jameson
76. Johnnie Walker
77. Jack Daniels
Анасонови
78. Мастика Пещера
79. Узо Пломари
80. Узо "Пломари"
Ароматни напитки
81. Домашна вишновка
82. Коняк Плиска резерва - 7 год.
83. Бийфитър
Безалкохолни напитки
84. Кока Кола
85. Фанта
86. Спрайт
87. Тоник
88. Сода
89. Изворна вода
90. Изворна вода
91. Айрян [7]
92. Студен чай
93. Натурален сок
94. Домашна Лимонада
95. Енергийна напитка
Бира
96. Шуменско
97. Пиринско
98. Туборг [1]
99. Карлсберг
100. Карлсберг безалкохолен [1]
безалкохолна бира
101. Самърсби сайдер Ябълка/Боровинка
Наливна бира
102. Шуменско
103. Шуменско
Топли напитки
104. Кафе Pellini
105. Чай
Бели вина и Розе 0,750 мл.
106. Бял Мавруд & Димят
Винарска изба Загрей
107. Малиново вино 100%
"Винарска изба Загрей"
108. Тамянка
Винарска изба Магура
109. Врачански мискет & Ризлинг
Винарска изба Магура
110. Совиньон Блан „MARLBOROUGH“
Мидалидаре Естейт
111. Silver Angel Совиньон Блан
Мидалидаре Естейт
112. ЛАВА Совиньон Блан & Шардоне
Дамяница
113. Розе Рубин
Винарска изба Магура
114. ЛАВА Розе Мелник
Дамяница
Бели вина 0,375 ml
115. Совиньон Блан THE EGOIST
Винарска изба Магура
116. Бял мавруд
Винарска изба Загрей
117. ЛАВА Совиньон Блан & Шардоне
Дамяница
118. Розе
Тера Тангра
Наливно бяло вино
119. Совиньон Блан „MARLBOROUGH“
Мидалидаре Естейт
120. Совиньон Блан „MARLBOROUGH“
Мидалидаре Естейт
121. Совиньон Блан „MARLBOROUGH“
Мидалидаре Естейт
Червени вина 750 мл.
122. Гъмза & Сира
"Винарска изба Магура"
123. Гъмза ДЕВИЦАТА
Винарска изба Магура
124. Виница Мавруд
Винарска изба Загрей
125. Мавруд & Малина
Винарска изба "Загрей"
126. Мерло & Каберне Фран
Мидалидаре Естейт
127. Angel's Share Сира
Мидалидаре Естейт
128. Мавруд Black Label
Тера Тангра
129. ЛАВА Сира & Мелнишка лоза & Рубин & Руен
Дамяница
Червени вина 0,375 мл.
130. "Reserve" Мавруд
Винарска изба "Загрей"
131. Мерло & Каберне Фран
Мидалидаре Естейт
132. Мавруд
Винарска изба Загрей
133. ЛАВА Сира & Мелнишка лоза & Рубин & Руен
Дамяница
Наливно червено вино
Мавруд
134. МАВРУД
Винарска изба "Загрей"
135. Мавруд
Винарска изба Загрей
136. Мавруд
Винарска изба Загрей
