ARBAT Restaurant

1. САЛАТА ОЛИВЬЕ [3,7]

картофи,моркови,грах,солена краставица,месо,сметана,майонеза,яйце

2. СЕЛЬОДКА ПОД ШУБОЙ [4]

сельодка,картофи,моркови,цвекло,майонеза

3. АРБАТ

зеле,моркови,пилешко филе,чушка,домат,дресинг:майонеза,мед

4. ВИНЕГРЕТ СЪС СЕЛЬОДКА [4]

червено цвекло,моркови,краставици,картофи,грах,кисело зеле,олио

5. МЕЧТА ЕВРЕЯ [3,7]

кашкавал,яйца,чесен,майонеза,домат

6. ПАТЛАЖАН ПО КАВКАЗКИ

патлажан,домати

7. САЛАТА САЛМОН [4,11]

пушена сьомга,микс от цветни салати, авокадо, фенел, каперси, филета от цитруси, сусам, нар, лимонов дресинг

8. САЛАТА С АВОКАДО [7]

домат, червена чушка, кашкавал,авокадо, маслини, краставици, сос песто

9. САЛАТА ЦАРСКА [3,4]

сьомга маринована,червен хайвер,морков,картоф,яйца,копър,майонеза

10. ШОПСКА

11. САЛАТА от СКАРИДИ И ХАЙВЕР [2]

12. САЛАТА "ОЛИВЬЕ 1904"

13. СЛАНИНА ПО УКРАИНСКИ

14. МЕЗЕ КЪМ ВОДКА

Солени по специална руска рецепта-солено зеле, солени краставици, солени и мариновани гъби

15. БУЖЕНИНА

Печено свинско пикантно с чесьн

16. РУСКИ СУВЕНИР

буженина и телешки език

17. СЕЛЬОДКА НАТЮР [4]

18. ПЛАТО ПОДБРАНИ ВНОСНИ СИРЕНА [7]

19. МАРИНОВАНИ ГЪБИ МИКС

20. ФИЛЕ НЕРКИ/КАМЧАТКА/ [4]

21. ФИЛЕ ЕСЕТРА [4]

22. ПУШЕН ПАЛТУС [4]

23. СЬОМГА МАРИНОВАНА [4]

24. РОЛ СЪС СЬОМГА И ЧЕРЕН ХАЙВЕР [4]

25. ЧЕРВЕН ХАЙВЕР ОТ СЬОМГА [4]

26. ЧЕРЕН ХАЙВЕР ОТ ЕСЕТРА [4]

27. ЧЕРЕН ХАЙВЕР ОТ БЕЛУГА [4]

28. СЕТ ОТ ЧЕРЕН ХАЙВЕР/ЕСЕТРА/+BELUGA/NOBLE/ [4]

29. ДЕГУСТАЦИОНЕН СЕТ С ЧЕРВЕН ХАЙВЕР [3,4]

от 3 вида хайвер/сьомга,кета,пъстърва/+Beluga/Noble/

30. ДЕГУСТАЦИОНЕН СЕТ С ЧЕРЕН ХАЙВЕР [4]

от 3 вида хайвер/есетра,севрюга,белуга/+Beluga/Noble/

31. ЗАПЕЧЕНО АВОКАДО С ТРИ ВИДА СИРЕНЕ И ЗЕЛЕНА СМОКИНЯ [7]

32. ТОПЛИ КАШКАВАЛЧЕТА [7]

33. АДЖАПСАНДАЛИ ПО ГРУЗИНСКИ

патладжан,червена чушка,домати,картофи,лук,копър,чесън

34. МАНАТАРКИ В МАСЛО

35. ТЕЛЕШКИ ЕЗИК В МАСЛО

36. ТИГРОВИ СКАРИДИ СОТЕ [2]

37. ОКТОПОД НА ПЛОЧА [2,14]

38. ПЕЛМЕНИ ПО СИБИРСКИ [1]

ръчно правени 100% свинска кайма

39. ПЕЛМЕНИ ПО СИБИРСКИ ЗАПЪРЖЕНИ [1]

ръчно правени 100% свинска кайма

40. ПЕЛМЕНИ ПО УРАЛСКИ [40,60]

ръчно правени 60% свинско-40% телешко месо

41. ПЕЛМЕНИ ПО УРАЛСКИ ЗАПЪРЖЕНИ [40,60]

ръчно правени 60% свинско-40% телешко месо

42. ПЕЛМЕНИ ПИЛЕШКИ

рьчно правени:100% пил.филе

43. ПЕЛМЕНИ ПИЛЕШКИ В БУЛЬОН

рьчно правени:100% пил.филе варени в пилешки бульон

44. ПЕЛМЕНИ ПИЛЕШКИ ЗАПЪРЖЕНИ

45. ПЕЛМЕНИ С АГНЕШКО [1]

46. ПЕЛМЕНИ С АГНЕШКО ЗАПЬРЖЕНИ

47. ПЕЛМЕНИ С СЬОМГА ЗАПЪРЖЕНИ [4]

ръчно правени:филе от сьомга варени и след това пържени

48. ПЕЛМЕНИ С ЕСЕТРА ЗАПЪРЖЕНИ [4]

49. ВАРЕНИКИ С ВИШНА

С ВИШНА И ВИШНЕВ СИРОП

50. БОРЩ ВЕГЕТАРИАНСКИ [7]

Червено цвекло,зеле,червена чушка,лук,картофи,домати,сметана

51. БОРЩ С МЕСО

Със свинско или пилешко по избор

52. СОЛЯНКА СБОРНА от МЕСА

53. ЦАРЕВИЧНА КРЕМ СУПА С ХАЙВЕР [4]

с есетров и сьомгов хайвер

54. ПИЛЕ ТАБАКА

55. Котлет по пожарски

Нежно пилешко кюфте, известно в руската кухня, с хрупкава коричка и сочно отвътре.

56. Агнешко печено

със зелена салата и ориз с гъби

57. ТЕЛЕШКИ РЕБРА

пикантни, с картофи соте

58. Бьофстроганов

отборно телешко бон филе

59. РОСТБИФ

отборно телешко бон филе

60. Рибай стек Блек Ангус Аржентина [4]

61. Сьомга по-московски [4]

62. Есетра - Царска риба [4]

Деликатесна риба, известна със своята фина текстура. Съдържа алергени (4).

63. ШАШЛИК СВИНСКИ ОТ ВРАТ

64. ШАШЛИК ПИЛЕШКИ ОТ БУТ

65. ШАШЛИК ТЕЛЕШКИ / БОН ФИЛЕ/

66. ШАШЛИК ОТ СЬОМГА [4]

67. ШАШЛИК ЗЕЛЕНЧУКОВ

68. ОРИЗ СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ

69. КАРТОФИ ФРИ ; КАРТОФЕНО ПЮРЕ или СОТЕ

70. АСПЕРЖИ

71. ЕЛДА С МАСЛО

72. Торта НАПОЛЕОН [1,3,7]

73. ТОРТА МЕДОВИК С ОРЕХИ [1,8]

74. ТОРТА ШОКО

75. ТОРТА КАРАМЕЛЕНА

76. Палачинки с мед и орехи [1,8]

77. Палачинки с шоколад [1,3,7]

78. Палачинки със сгъстено сладко мляко [3,7]

79. МУС ОТ МАЛИНИ

80. Палачинки с извара и сметана [1,3,7]

81. ХЛЯБ ЧЕРЕН-ФИЛИЯ [1]

82. КВАС ДОМАШЕН [1]

83. МОРС ОТ КЛЮКВА

84. КОМПОТ ДОМАШЕН

85. ФРЕШ/по избор/

портокал,грейпфрут,лимон,микс

86. БИРА РУСКА [1]

87. ХРЕНОВУХА/по нашата специална рецепта/

88. КЛЮКОВКА/по наша специална рецепта/

89. Силвър Ейнджъл Совиньон Блан

Мидалидаре Естейт, България

90. Левент, Совиньон Блан

Винарска изба Левент, България

91. Ле Фюме Бланш, Совиньон Блан

Франсоа Луртон, Франция

92. Вие ди Романс Совиньон Блан

Италия

93. Бабич, Совиньон Блан Малбороу

Нова Зеландия

94. Ейнджълс Шерд Шардоне

Мидалидаре Естейт, България

95. Левент, Шардоне Гранд Селекшън

България

96. Пикпул де Пине Шато де Кастелно

Лангедок-Русийон, Франция

97. Шабли Домен Роул Готерин&Фис, Шардоне

Франция

98. Шабли Премиер Крю Дроуен-Вудон

Франция

99. Флайинг соло блан, Гренаш блан - Вионие

Домен Гайда, Лангедок, Франция

100. Ризлинг Трокен

Германия

101. Вие ди Романс Пино Гриджо

Италия

102. Левент, Траминер и Врачански Мискет

България

103. Цинандали

Телави Вали, Грузия

104. Мцване Киси

Марани, Грузия

105. Капатово, Розе

България

106. Левент, Розе

България

107. Левент, Розе Гранд Селекшън

България

108. Шато Д'Астрос Розе

Кот дьо Прованс, Франция

109. Бай Отт Розе

Кот дьо Прованс, Домейн Отт, Франция

110. Домейн OTT Розе

Франция

111. Мидалидаре, Мерло & Каберне Фран

Мидалидаре Естейт, България

112. Ейнджълс Шеър Сира

Мидалидаре Естейт, България

113. Нота Бене, Мерло & Малбек & Сира

Мидалидаре Естейт, България

114. Левент К2

Каберне Совиньон & Каберне Фран | Винарска изба Левент, България

115. Левент, Мерло

Винарска изба Левент, България

116. Капатово

Сира, Петит Вердо & Примитиво | България

117. Шато Олиу Романи Класик

Руж, Корбиер, Франция

118. Нараса руж Домейн Лафаж

Ком дю Русийон, Франция

119. Кастилиони Кианти DOCG

Фрескобалди, Тоскана, Италия

120. Лученте

Италия

121. Костелджакондо

Брунело ди монталчино DOCG Италия

122. Саперави

Грузия

123. Лукаси Саперави, Телияни Долина

Грузия

124. Киндзмараули

Грузия

125. Хванчкара

Грузия

126. Вьов Клико Брут

Франция

127. Коле Брут Орижин,Ау

Франция

128. Креман дьо Лиму БИО Гранд Кюве 1531 Брут,Сюр Дарк

Франция

129. Ботега Просеко

Италия

130. Ботега Просеко Розе

Италия

131. Мидалидаре Блан де Блан

България

132. Русское Шампанское

Русия