Mehana Izbata
Разядки
1. ПИКАНТНА [7]
традиционна разядка, с кисело мляко, сирене и пикантни подправки
2. КАРТОФЕНА [3,7]
мачкани картофи с майонеза, червен лук, кисели краставички, овкусени с черен пипер
3. СНЕЖАНКА [7,8]
цедено мляко със ситно нарязани краставици, чесън и орехи, със зехтин и копър
4. КЬОПООЛУ
бавно изпечени патладжани, червени чушки и домати, овкусени с чесън, зехтин и пресен магданоз
5. КАТЪК С ПЕЧЕНИ ЧУШКИ И ОРЕХИ [7,8]
цедено кисело мляко, с мус от сирена, с печени червени чушки, чесън и пресен магданоз. овкусени със зехтин и поръсени с орехи
6. ЯЙЧНА [3]
настъргани яйца, с майонеза и черен пипер
7. МЕЗЕ ЗА РАКИЯ [1,7]
подбрана селекция от домашни разядки, бански старец, сирене, кашкавал и свежи зеленчуци, поднесени със селски х ляб
8. ВЪЛЧО МЕЗЕ
микс от традиционни колбаси
9. ПЛАТО РАЗЯДКИ
микс от разядки
Салати
10. БАБИНА САЛАТА [1,7]
домати, патладжан, тиквички и маслини, с чесън и червен лук, натрошено домашно сирене, люта чушка, магданоз и хрупкав домашен х ляб
11. ОВЧАРСКА САЛАТА [3,7]
домати и краставици, с чушки, гъби и сирене, с телешки суджук и яйце, поръсена с магданоз
12. ГРАДИНСКА САЛАТА
розови домати и краставици, с печени чушки, тиквички, с червен лук, маслини и натрошено сирене, овкусени с песто
13. КАРАКАЧАНСКА САЛАТА [3,7]
домати и печени чушки, със сирене и настъргано яйце, поръсени с традиционни подправки
14. ЗЕЛЕНА САЛАТА С КОЗЕ СИРЕНЕ [7,8,10]
запечено козе сирене върху маруля, сушени домати и орехи, с крутони, овкусени с медено-горчичен дресинг
15. САЛАТА С МОРКОВИ И КАРФИОЛ [8]
настъргани моркови, с карфиол, чесън, копър и орехи, овкусена със зехтин
16. ДОМАШНА САЛАТА [1]
свежа маруля, с розови домати, краставици и нахут, с пресни чушки, маслини и червен лук, с дресинг от нар и натрошен хрупкав х ляб
17. РОДОПСКА САЛАТА [8]
пресни домати, печени чушки, домашен катък и запечени орехи – к ласически вкус от Родопите
18. ШОПСКА САЛАТА [7]
домати, краставици и пресни чушки, с домашно сирене, лук, магданоз и маслина
Чорби
19. ЧОРБА ОТ ГОРСКИ ГЪБИ
20. ЛЕЩА ЧОРБА С БЕКОН
21. ТЕЛЕШКО ВАРЕНО
22. ТАРАТОР [7,8]
кисело мляко, с краставици и чесън, с копър, зехтин и орехи
Предястия
23. ПАТАТНИК С МАНАТАРКИ НА САЧ [3,7]
традиционен родопски пататник от настъргани картофи, сирене и кашкавал, с яйце, чесън и манатарки, поръсен с традиционни подправки
24. ТИКВИЧКИ С КОЗЕ СИРЕНЕ [7]
тиквички на грил със запечено козе сирене, овкусени с песто
25. МИШ МАШ [3,7]
бъркани яйца с домашно сирене, лук, домати и чушки, с традиционни подправки
26. ПЕЧЕНО КОЗЕ СИРЕНЕ [1,7]
завито в точени кори, със сладко
27. ЯЙЦА ПО ПАНАГЮРСКИ [3,7]
с кисело мляко, домашно сирене, чесън и червен пипер
28. КАЧАМАК СЪС СИРЕНЕ В ТОЧЕНИ КОРИ [7]
поднесен с млечна разядка с чесън
29. ТРАДИЦИОНЕН КАШКАВАЛ [7,8]
на плоча, с мед и орехи
30. ПЪЛНЕН ПАТЛАДЖАН С ТЕЛЕШКО [7]
патладжан, пълнен със смес от телешко месо и зеленчуци, с традиционни подправки, запечен с кашкавал
31. ПРЪЖКИ С ЛУК
свински късчета, със запържен лук и традиционни подправки
Вегетариански ястия
32. ОРИЗ СЪС СИНИ СЛИВИ И СПАНАК [8]
с чесън и орехи
33. БОБ В ГЪРНЕ
с моркови, чушки и ароматни подправки
34. МАГДАНОЗЕНИ КЮФТЕТА [3,7]
смес от магданоз, сирене и яйце, с млечен сос
35. ПЪЛНЕН ПАТЛАДЖАН [7]
с чери домати, домашно сирене, чесън и магданоз, със зехтин и босилек
36. ФИЛЕ ОТ БЯЛА РИБА [4]
панирано филе от бяла риба, със зелена салата и запечени картофи
37. ПЪСТЪРВА СЪС СМОКИНИ [4,8,10]
филе от пъстърва със смокини, бадеми и пресни чушки, с медено-горчичен сос и свежа салата с медено-горчичен дресинг
На жарава
38. ДОМАШНИ КЮФТЕТА
39. КЕБАПЧЕТА [1]
40. ТЕЛЕШКИ КЮФТЕТА
41. ДОМАШЕН СУДЖУК
42. АГНЕШКИ ДЖУМУРИ
смес от агнешко месо, овкусена с мента и традиционни подправки
43. АГНЕШКИ КЮФТЕТА
домашно приготвени агнешки кюфтета с д жоджен и ароматни подправки
44. МАРИНОВАНО ПИЛЕШКО ФИЛЕ
мариновано с розмарин и чесън
45. МАРИНОВАНИ СВИНСКИ ФЛЕЙКИ
46. БОЛЯРСКА МЕШАНА СКАРА [1]
домашни кюфтета, кебапчета, пилешко филе, агнешки джумури, свински флейки, домашен суджук, без гарнитура
Хляб
47. ДОМАШНА ПЪРЛЕНКА [7]
с чесън, сирене или кашкавал
48. ЦИГАНСКА БАНИЦА [1]
филия х ляб, поръсена с подправки и зехтин
Основни ястия
49. БАБИНО ПИЛЕ [1,7]
крехко пилешко филе с бекон, кашкавал и кисели краставички, увито в точени кори и поднесено със задушени картофи и млечен сос
50. ПИЛЕШКА КАВЪРМА
сочно пилешко месо, задушено с пресни зеленчуци, гъби, бяло вино и люта чушка, по домашна рецепта
51. КАПАМА [1]
пилешко, телешко, свинско месо и наденица, с кисело зеле и ориз, овкусени с традиоцнионни подправки, в гювече, запечени в тесто
52. ЗЕЛЕВИ СЪРМИ
кълцано свинско месо с ориз, овкусено с ароматни подправки, завито в листа от кисело зеле
53. МАРИНОВАН СВИНСКИ ВРАТ С МАЩЕРКА И ГОРЧИЦА [10]
бавно печен свински врат, маринован с мед, мащерка и горчица, с ароматен сос
54. СВИНСКИ КЕБАП ВЪВ ВИНО
крехко свинско месо, в сос от червено вино, с ароматни подправки, поднесен с бял ориз
55. ТРАДИЦИОННА МУСАКА [7]
ситно нарязани картофи със смес от свинско и телешко месо, овкусени с традиционни подправки, с млечна заливка
56. ТЕЛЕШКО С ГОРСКИ ГЪБИ
бавно печен телешки джолан, със сос от горски гъби, овкусен с ароматни подправки, поднесен с бял ориз
57. АГНЕШКО ПЕЧЕНО
бавно печено агнешко месо с аромат на пресен джоджен, гарнирано със задушени картофи и свежа салата
58. ПИЛЕШКИ САЧ [7]
с гъби, лук и пресни чушки, с тиквички, домати и чесън, запечени с кашкавал
59. СВИНСКИ САЧ [7]
бавно печен свински джолан, с г ъби, овкусен с традиционни подправки, поръсен с кашкавал и поднесен с ароматен сос
60. САЧ "СТАРАТА ИЗБА"
пилешко филе, домашен суджук, карначе и пушен бекон, с тиквички, чушки и г ъби, във вино и подправки
Десерти
61. ШОКОЛАДОВ МУС [8]
с коняк и орехи
62. ДОМАШЕН СЛАДОЛЕД [7,8]
със сладко от смокини и лешници
63. МЛЯКО С ОРИЗ [7]
с портокалови корички, поръсено с канела
64. ЦЕДЕНО МЛЯКО С МЕД И ОРЕХИ [7,8]
65. ДОМАШНА ГРИС ХАЛВА СЪС СТАФИДИ [7,8]
домашна грис халва със стафиди и орехи, поднесена с топка цедено мляко и сладко от портокалови кори
Ракии
66. БУРГАСКА МУСКАТОВА
67. ДЯДОВА УСУКАНИЦА
68. БУРГАС 63 – БАРЕЛ
69. КРУШОВА РАКИЯ
Винпром Троян
70. ДЮЛЕВА РАКИЯ
Земунска Премиум
71. ТРОЯНСКА СЛИВОВА
отлежала 12 годишна
Водка
72. ФИНЛАНДИЯ
73. ЗЕЛЕНАЯ МАРКА
74. РУССКИЙ СТАНДАРТ
Уиски
75. JAMESON
76. JOHNNIE WALKER
77. JACK DANIEL‘S
Анасонови
78. МАСТИКА „ПЕЩЕРА“
79. УЗО „ПЛОМАРИ“
80. УЗО „ПЛОМАРИ“
Ароматни напитки
81. ДОМАШНА ВИШНОВКА
82. КОНЯК „ПЛИСКА“ РЕЗЕРВА
7 - годишен
83. „БИЙФИТЪР“ ДЖИН
Бира
84. ШУМЕНСКО
85. ПИРИНСКО
86. ТУБОРГ
87. КАРЛСБЕРГ
88. КАРЛСБЕРГ
безалкохолна
89. САМЪРСБИ САЙДЕР
ябълка/боровинка
Наливна бира
90. ШУМЕНСКО
91. ШУМЕНСКО [1]
Безалкохолни напитки
92. КОКА-КОЛА
93. ФАНТА
94. СПРАЙТ
95. ТОНИК
96. СОДА
97. ИЗВОРНА ВОДА
98. ИЗВОРНА ВОДА
99. АЙРЯН [7]
100. СТУДЕН ЧАЙ
101. НАТУРАЛЕН СОК
102. ДОМАШНА ЛИМОНАДА
103. ЕНЕРГИЙНА НАПИТКА
Топли напитки
104. КАФЕ PELLINI
105. ЧАЙ
Бели вина и розе 750 мл
106. БЯЛ МАВРУД & ДИМЯТ
Винарска изба Загрей
107. МАЛИНОВО ВИНО
Винарска изба "Загрей"
108. ТАМЯНКА
Винарска изба Магура
109. ВРАЧАНСКИ МИСКЕТ & РИЗЛИНГ
Винарска изба Магура
110. СОВИНЬОН БЛАН „MARLBOROUGH“
Мидалидаре Естейт
111. "SILVER ANGEL" СОВИНЬОН БЛАН
Мидалидаре Естеит
112. "ЛАВА" СОВИНЬОН БЛАН & ШАРДОНЕ
Дамяница
113. РОЗЕ РУБИН
Винарска изба Магура
114. "ЛАВА" РОЗЕ МЕЛНИК
Дамяница
Бели вина и розе 375 мл
115. „THE EGOIST“ СОВИНЬОН БЛАН
Винарска изба Магура
116. БЯЛ МАВРУД
Винарска изба Загрей
117. "ЛАВА" СОВИНЬОН БЛАН & ШАРДОНЕ
Дамяница
118. РОЗЕ
Тера Тангра
Наливно вино бяло
119. СОВИНЬОН БЛАН
Мидалидаре Естейт
120. СОВИНЬОН БЛАН
Мидалидаре Естейт
121. СОВИНЬОН БЛАН
Мидалидаре Естейт
Червени вина 750 мл
122. ГЪМЗА И СИРА
Винарска изба Магура
123. „ДЕВИЦАТА“ ГЪМЗА
Винарска изба Магура
124. МAВРУД "ВИНИЦА"
Винарска изба Загрей
125. МАВРУД & МАЛИНА
Винарска изба "Загрей"
126. МЕРЛО & КАБЕРНЕ ФРАН
Мидалидаре Естейт
127. "ANGEL’S SHARE" СИРА
Мидалидаре Естейт
128. МАВРУД "BLACK LABEL"
Тера Тангра
129. "ЛАВА" СИРА, МЕЛНИШКА ЛОЗА, РУБИН, РУЕН
Дамяница
Червени Вина 375 мл
130. "RESERVE" МАВРУД
Винарска изба "Загрей"
131. МЕРЛО & КАБЕРНЕ ФРАН
Мидалидаре Естейт
132. МАВРУД
Винарска изба Загрей
133. "ЛАВА" СИРА, МЕЛНИШКА ЛОЗА, РУБИН, РУЕН
Дамяница
Наливно вино червено
134. МАВРУД
Винарска изба "Загрей"
135. МАВРУД
Винарска изба "Загрей"
136. МАВРУД
Винарска изба "Загрей"
