Mehana Izbata

1. Пикантна

традиционна разядка, с кисело мляко и пикантни подправки

2. Картофена [3,7]

мачкани картофи с майонеза, червен лук, кисели краставички, овкусени с черен пипер

3. Снежанка

цедено мляко със ситно нарязани краставици, чесън и орехи, със зехтин и копър

4. Кьопоолу

печен патладжан, печени чушки, домат, чесън и зехтин

5. Яйчна

настъргани яйца, с майонеза и черен пипер

6. Мезе за ракия

пикантна разядка, домати, краставици, с пресни чушки пълнени с мус от сирена, с бански старец, домашно сирене и кашкавал, с хрупкав селски хляб

7. Вълчо мезе

микс от традиционни колбаси

8. Плато разядки

микс от разядки

9. Бабина салата [1,7]

домати, патладжан, тиквички и маслини, с чесън и червен лук, натрошено домашно сирене, люта чушка, магданоз и хрупкав домашен хляб

10. Овчарска салата [3]

домати и краставици, с чушки, гъби и сирене, с телешки суджук и яйце

11. Градинска салата

розови домати и краставици, с печени чушки, тиквички, с червен лук, маслини и натрошено сирене, овкусени с песто

12. Каракачанска салата [3,7]

домати и печени чушки, със сирене и настъргано яйце, поръсени с традиционни подправки

13. Зелена салата с козе сирене [7,8,10]

запечено козе сирене върху маруля, сушени домати и орехи, с крутони, овкусени с медено-горчичен дресинг

14. Салата с моркови и карфиол [8]

настъргани моркови, с карфиол, чесън, копър и орехи, овкусена със зехтин

15. Домашна салата [1]

свежа маруля, с розови домати, краставици и нахут, с пресни чушки, маслини и червен лук, с дресинг от нар и натрошен хрупкав хляб

16. Шопска салата [7]

домати, краставици и пресни чушки, с домашно сирене, лук и магданоз

17. Чорба от горски гъби

18. Леща чорба с бекон

19. Телешко варено

20. Таратор

кисело мляко, с краставици и чесън, с копър, зехтин и орехи

21. Пататник на сач

картофи със сирене и кашкавал, с яйце и чесън, овкусени с ароматни подправки

22. Тиквички с козе сирене

тиквички на грил със запечено козе сирене, овкусени с песто

23. Миш маш

бъркани яйца с домашно сирене, лук, домати и чушки, с традиционни подправки

24. Печено козе сирене

завито в точени кори, със сладко

25. Яйца по панагюрски

с кисело мляко, домашно сирене, чесън и червен пипер

26. Качамак със сирене в точени кори

поднесен с млечна разядка с чесън

27. Традиционен кашкавал [7,8]

на плоча, с мед и орехи

28. Пълнен патладжан с телешко [7]

патладжан, пълнен със смес от телешко месо и зеленчуци, с традиционни подправки, запечен с кашкавал

29. Пръжки с лук

свински късчета, със запържен лук и традиционни подправки

30. Домашна пърленка

с чесън, сирене или кашкавал

31. Циганска баница

филия хляб, поръсена с подправки и зехтин

32. Ориз със сини сливи и спанак

с чесън и орехи

33. Боб в гърне

с моркови, чушки и ароматни подправки

34. Магданозени кюфтета

смес от магданоз, сирене и яйце, с млечен сос

35. Пълнен патладжан [7]

с чери домати, домашно сирене, чесън и магданоз, със зехтин и босилек

36. Филе от бяла риба

панирано филе от бяла риба, със зелена салата и запечени картофи

37. Пъстърва със смокини

филе от пъстърва със смокини, бадеми и пресни чушки, с медено-горчичен сос и свежа салата с медено-горчичен дресинг

38. Домашни кюфтета [1,3,7]

39. Кебапчета [1]

40. Телешки кюфтета

41. Домашен суджук

42. Агнешки джумури

смес от агнешко месо, с традиционни подправки

43. Мариновано пилешко филе

мариновано с розмарин и чесън

44. Мариновани свински флейки

45. Болярска мешана скара

домашни кюфтета, кебапчета, пилешко филе, агнешки джумури, свински флейки, телешки суджук, без гарнитура подходяща за 4 човека

46. Бабино пиле

пилешко филе, пълнено с бекон, кашкавал и кисели краставички, завито в точени кори, със задушени картофи, поднесено с млечен сос

47. Пилешка кавърма

пилешко месо, с лук, гъби, чушки и домати, с бяло вино и люта чушка

48. Капама

пилешко, телешко, свинско месо и наденица, с кисело зеле и ориз, овкусени с традиоцнионни подправки, в гювече, запечени в тесто

49. Свински кебап във вино

крехко свинско месо, в сос от червено вино, с ароматни подправки, поднесен с бял ориз

50. Традиционна мусака

ситно нарязани картофи със смес от свинско и телешко месо, овкусени с традиционни подправки, с млечна заливка

51. Телешко с горски гъби

бавно печен телешки джолан, със сос от горски гъби, овкусен с ароматни подправки, поднесен с бял ориз

52. Агнешко печено

със зелена салата и задушени картофи

53. Пилешки сач

с гъби, лук и пресни чушки, с тиквички, домати и чесън, запечени с кашкавал

54. Свински сач [7]

бавно печен свински джолан, с гъби, овкусен с традиционни подправки, поръсен с кашкавал и поднесен с ароматен сос

55. Сач "Старата Изба"

пилешко филе, домашен суджук, карначе и пушен бекон, с тиквички, чушки и гъби, във вино и подправки Време за приготвян 30 минути Време за приготвян 30 минути

56. Шоколадов мус

с коняк и орехи

57. Домашен сладолед

със сладко от смокини

58. Мляко с ориз

с портокалови корички, поръсено с канела

59. Цедено мляко с мед и орехи [7,8]

60. Домашна грис халва със стафиди

поднесена с топка цедено мляко и сладко от портокалови корички

61. Бургаска мускатова

62. Дядова усуканица

63. Бургас 63 - барел

64. Крушова ракия

65. Дюлева ракия

Земунска Премиум

66. Троянска сливова отлежала

12 год.

67. Финландия

68. Зельоная марка

69. Русский стандарт Платиниум

70. Jameson

71. Johnnie Walker

72. Jack Daniels

73. Мастика Пещера

74. Узо Пломари

75. Узо Пломари

76. Домашна вишновка

77. Коняк "Плиска" резерва 7-годишен

78. Бийфитър

79. Шуменско

80. Пиринско

81. Туборг [1]

82. Карлсберг

83. Карлсберг безалкохолен

безалкохолна бира

84. Самърсби сайдер

ябълка/боровинка

85. Шуменско

86. Шуменско

87. Кока Кола

88. Фанта

89. Спрайт

90. Тоник

91. Сода

92. Изворна вода

93. Изворна вода

Балдаран

94. Айрян [7]

95. Студен чай

96. Натурален сок

97. Домашна лимонада

98. Енергийна напитка

99. Кафе Pellini

100. Чай

101. БЯЛ МАВРУД & ДИМЯТ

Винарска изба Загрей

102. Малиново вино 100%

Винарска изба "Загрей"

103. ТАМЯНКА

Винарска изба Магура

104. ВРАЧАНСКИ МИСКЕТ & РИЗЛИНГ

Винарска изба Магура

105. СОВИНЬОН БЛАН „MARLBOROUGH“

Мидалидаре Естейт

106. "SILVER ANGEL" СОВИНЬОН БЛАН

Мидалидаре Естеит

107. "ЛАВА" СОВИНЬОН БЛАН & ШАРДОНЕ

Дамяница

108. РОЗЕ РУБИН

Винарска изба Магура

109. "ЛАВА" РОЗЕ МЕЛНИК

Дамяница

110. „THE EGOIST“ СОВИНЬОН БЛАН

Винарска изба Магура

111. БЯЛ МАВРУД

Винарска изба Загрей

112. "ЛАВА" СОВИНЬОН БЛАН & ШАРДОНЕ

Дамяница

113. ТАМЯНКА

Винарска изба "Александра Естейт"

114. РОЗЕ

Тера Тангра

115. СОВИНЬОН БЛАН

Мидалидаре Естейт

116. ГЪМЗА И СИРА

Винарска изба Магура

117. „ДЕВИЦАТА“ ГЪМЗА

Винарска изба Магура

118. МAВРУД "ВИНИЦА"

Винарска изба Загрей

119. МАВРУД & МАЛИНА

Винарска изба "Загрей"

120. МЕРЛО & КАБЕРНЕ ФРАН

Мидалидаре Естейт

121. "ANGEL’S SHARE" СИРА

Мидалидаре Естейт

122. МАВРУД "BLACK LABEL"

Тера Тангра

123. "ЛАВА" СИРА, МЕЛНИШКА ЛОЗА, РУБИН, РУЕН

Дамяница

124. "RESERVE" МАВРУД

Винарска изба "Загрей"

125. МЕРЛО & КАБЕРНЕ ФРАН

Мидалидаре Естейт

126. МАВРУД

Винарска изба Загрей

127. "ЛАВА" СИРА, МЕЛНИШКА ЛОЗА, РУБИН, РУЕН

Дамяница

128. МАВРУД

Винарска изба "Загрей"

129. МАВРУД

Винарска изба "Загрей"

130. МАВРУД

Винарска изба "Загрей"